Aspirants aux maîtres du rhum
Elle est née le 21 octobre 1969 à Santa Clara, dans la province de Villa Clara. Eduqué dans une famille humble et travailleuse pleine de principes, appris à aimer les valeurs de la culture cubaine. Elle est née le 21 octobre 1969 à Santa Clara, dans la province de Villa Clara. Eduqué dans une famille humble et travailleuse pleine de principes, appris à aimer les valeurs de la culture cubaine.
Elle a terminé ses premières études dans les écoles "The Golden Age" et "Juan Oscar Alvarado", puis dans la pré-université "Fructuoso Rodriguez" de la même référence municipale.
Elle a poursuivi ses études à l'école polytechnique "Rebel Army" située dans la province de La Havane. Elle a obtenu son diplôme en 1989 du "Technicien en boissons et spiritueux".
Elle a commencé sa vie professionnelle en septembre de la même année à la fabrique de boissons non alcoolisées "Osvaldo Socarras" de la ville de Santa Clara, où elle occupait le poste d'analyste chimique en vrac.
Elle a changé d'adresse pour la municipalité de Cardenas, dans la province de Matanzas, et a rejoint le personnel de la fabrique de rhum en 1991, où elle a occupé les postes d'assistante de production, technicienne vinicole vieillissante, analyste chimique, technologue, chef de la fabrication du rhum et directrice de l'élaboration du rhum. unité.
Au cours de ces années, elle a suivi des cours de perfectionnement qui l’ont aidée dans sa formation intégrale, notamment Cours sur la gestion des processus, Formation des auditeurs internes au système de gestion de la qualité, NC ISO: 9000 et Systèmes de gestion de l’environnement. Elle a obtenu un baccalauréat en études socioculturelles en 2011.
Elle a également participé au premier cours sur l'évaluation sensorielle enseignée à Cuba, Ron. Depuis, elle est membre du Comité d'évaluation sensorielle de la fabrique de rhum.
Elle a participé au développement et à la formulation de tels produits tels que le whisky Old Havana, les eaux-de-vie et les liqueurs Sao Can, ainsi que les liqueurs (Coco, Anis et Citron), qui seront bientôt produits pour le marché national.
Elle a participé au remplacement des dilutions d'alcool et de brandy dans les systèmes de filtration et à l'assemblage du déminéralisateur de rhum de l'usine de Rhum de Cárdenas. Elle est actuellement spécialiste des procédés technologiques de l'industrie alimentaire dans le secteur de la fabrication des rhums.
Pour sa discipline et son exigence dans le respect des processus technologiques, son dévouement et son comportement mis en avant dans l’apprentissage de la technologie du rhum cubain et de ses traditions, ainsi que pour ses qualités sensorielles, son incorporation en tant que Wannabe Master est approuvée en 2009.
