D’après la page web www.lvmh.com

La division de Vins et Spiritueux de LVMH, Most Hennessy, a voyagé à Cuba pour créer Eminente. Le riche terrain de l’Île, la longue tradition de canne à sucre de qualité et la sagesse de plusieurs générations de Maîtres du Rhum se mélangent pour faire d’Eminente un synonyme de nouvelle expérience de liqueurs exceptionnelles dans la catégorie de rhum.

L’Île de Cuba, surnommée chez les paysans l’Isla del Cocodrilo [Île du Crocodile], en évoquant sa forme de caïman, a été un lieu célèbre dans tout le monde pour son rhum d’excellente qualité dès le début du XX siècle. Ainsi, le reptile a devenu une inspiration naturelle pour le logotype de la bouteille d’Eminente, laquelle possède un verre cannelle qui ressemble la peau d’un crocodile.  

Pour concevoir un rhum authentique cubain, Moët Hennessy a demandé la sagesse de César Martí, le Maître du Rhum le plus jeune de Cuba et membre d’une famille spécialisée en la culture du sucre ; qui a grandi à côté des champs de cannes à sucre dans la province de Villa Clara, dans le centre de l’Île. Eminente garde dans son essence la terre du cœur de Cuba, incluant le meilleure des régions voisines. Aussi qu’Occidente, le rhum de style occidental fait près de La Havane, Eminente est parfait pour les cocktails. Autant qu’Oriente, le rhum à la manière orientale, Eminente est d’abord idéal pour boire.

Avec un équilibre harmonieuse et au même temps robuste, suave mais complexe, ce nouveau rhum cubain expresse parfaitement l’art de mélanger aguardientes [eaux-de-vie], maîtrisé par César Martí. La mélasse d’haute qualité de canne à sucre se distille au 75 % d’ABV, en créant raffinés eaux-de-vie cubains avec délicates arômes. Ce fine mélange est vieilli dans tonneaux de chêne blanc qui ont été utilisée antérieurement pour le whisky.  

Pour les apporter vitalités, les eaux-de-vie se mélangent avec rhums légers cubains de 95 % ABV, qui se vieillissent après pour règle générale pendant sept années au minimum. Avec un 70 % d’eaux-de-vie vieillis, le mélange d’Eminente c’est le plus mûri de tous les rhums cubains.  

 «Nôtres marques de boisons spiritueux possèdent l’excellence en viticulture, distillation, sélection des alcools, vieillissement et mélange. Nous sommes fiers de célébrer notre 250º anniversaire d’expérience, avec la création d’un nouveau rhum cubain spécial», a dit Philippe Schaus, Président et CEO de Moët Hennessy.   

Le nouveau rhum cubain premium Eminente est prêt dans certains marchés minoritaires de boissons, hôtels, restaurants et bars de la France, le Royaume Uni, l’Allemagne et la République Tchèque.