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La Corporación Cuba Ron S.A. es la organización que se ha erigido como productor de grandes marcas de ron en Cuba, depositaria de las más fieles tradiciones de la cultura ronera cubana.

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IV Coloquio Científico Técnico del Ron 2016

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Tomado de: www.traveltradecaribbean.es/

El IV Coloquio Internacional del Ron Ligero, organizado por la corporación Cuba Ron S.A. resaltó los valores de esa bebida que forma parte inseparable de la cultura cubana. De manera especial se dedicó el evento a la marca Perla del Norte en sus tres surtidos: Carta Blanca, Carta Oro, y Añejo Especial.

No se trata solo de beber, afirman los maestros roneros y cada experto que ama y conoce el ron. Así quedó demostrado en cada sesión teórica, diálogo o competencia que entre el 24 y el 26 de mayo tuvo lugar en el balneario de Varadero y el municipio Cárdenas, en la occidental provincia cubana de Matanzas.

La Ronera de Cárdenas, antigua Arrechabala, fundada en 1878, y productora del Perla del Norte, fue sede de la jornada inaugural del evento en la que Juan González Escalona, presidente de Cuba Ron S.A., destacó la experiencia y compromiso de los maestros roneros, quienes han contribuido a mantener en alto en el país la cultura de esa bebida. Además, apreció el esfuerzo del Estado cubano para que el sector avance cada día más.

Durante la ceremonia se entregó por primera vez el título de Maestra Ronera a una mujer: Salomé Alemán, Ingeniera Química de la Ronera de Santa Cruz, donde se produce el Havana Club.

También ese día, invitados, delegados y la prensa especializada conocieron durante un recorrido por la ronera de Cárdenas detalles del proceso productivo del ron en esa industria, su añejamiento y hasta algunos secretos de su sabor.

Las sesiones teóricas abarcaron conferencias sobre el la calidad de los rones, las proyecciones y principales resultados de Havana Club Internacional los licores Cubay, el impacto de la tecnología y la innovación en la industria ronera, las posibilidades de inversión extranjera, así como las tendencias del sector de envases y embalajes.

Asimismo se realizaron competencias de coctelería y cocina gourmet que mostraron una amplia variedad de posibilidades para maridar el ron Perla del Norte con dulces, mariscos o ensaladas.

La cata a ciegas de distintas variedades de las marcas Santiago de Cuba, Cubay, Havana Club e Isla del Tesoro fue, sin dudas, uno de los principales atractivos del Coloquio, en el que sommeliers de todo el país midieron sus conocimientos. Luego de dos rondas de competencia y una evaluación teórica, resultaron ganadores los sommeliers Pedro Pestana, de Plaza las Morlas, Varadero; Ulises Gallo, de Cayo Coco y Marilín Ortega, del hotel Iberostar Varadero.

El festival del Ron en Varadero ocupó la jornada final, durante la que se realizaron presentaciones y degustaciones de productos de Cuba Ron y otros productores y comercializadores del ron en centros comerciales, puntos de venta e instalaciones turísticas.

Nuevos bríos cobró la industria ronera cubana de la mano de sus principales hacedores. Tres días de diálogo, recuento y búsqueda de nuevos proyectos sirvieron de impulso a esta cultura de beber ron para disfrutar, compartir, hacer historia.

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Ron Siglo y Medio

Para conmemorar el aniversario 150, los Maestros Roneros de Santiago de Cuba prepararon un nuevo producto, único e irrepetible, con una producción limitada por su increíble calidad. Ahora presentamos un producto que es la excelencia misma, algo sublime preparado con mucho amor, entrega y misticismo, en honor al genuino y auténtico Ron Cubano de siempre.

Grado alcohólico: 40%

Color: Medio-Oscuro

Calidad: 100%

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Cubay Carta Blanca Extra Viejo

Único e irrepetible, de extraordinario sabor y delicado aroma, el ron cubano proviene de la caña de azúcar, que con su dulzor característico y su espíritu, expresado en un magnífico aguardiente sabiamente añejado, unido a los secretos centenarios de los Maestros Roneros cubanos, son el complemento de esta mítica creación.

Grado Alcohólico: 40%

Color: Claro-ambar

Calidad: 95%

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Ron Santiago de Cuba 500

En boca resulta un mágico viaje por los variados y suaves sabores de frutos y especias que crecen en esta tierra. El Ron Santiago de Cuba 500 es ciento por ciento, encuentro privilegiado con el carácter del santiaguero.

Grado Alcohólico: 40%

Color: Oscuro

Calidad: 100%

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Ron Isla del Tesoro

Es una mezcla de bases de rones muy añejados en el tiempo, en preciados "cofres preciosos", que engendran una vez más la "joya maravillosa" del Ron Cubano, nacido de la sabiduría, la entrega y el quehacer de la pujante Industria Ronera de Santiago de Cuba, con más de 150 años dedicados a la fabricación del genuino "Ron de siempre".

Grado Alcohólico: 40%

Color: Medio

Calidad: 95%