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La Corporación Cuba Ron S.A. es la organización que se ha erigido como productor de grandes marcas de ron en Cuba, depositaria de las más fieles tradiciones de la cultura ronera cubana.

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Recientemente la Ronera Central, Agustín Rodriguez Mena, recibió el Premio de la delegación del Ministerio de Ciencias, Tecnologías y Medio Ambiente por el cuidado del medio ambiente en la provincia de Villa Clara. Sobre este particular, la redacción de Cuba Ron se acerca a Carlos Rubén Armas, Director Genral de la Ronera Central.

1. ¿Cómo la Ronera Central contribuye al cuidado del Medio Ambiente?
La Ronera Central ha mantenido una actitud responsable y de consagración en el quehacer ambiental durante 17 años.
Para ello tiene incorporada la gestión ambiental en los procesos productivos y de los servicios, como parte del Sistema de Dirección y Gestión, contando con un Sistema de gestión ambiental según la NC ISO 14001:2004 certificado por la ONN desde el 2010, actualmente en tránsito a la NC ISO 14001:2015.
Están identificados los riesgos y oportunidades desde la perspectiva ambiental en los procesos y se actualiza con frecuencia anual el Diagnóstico ambiental. De igual forma se identifican y evalúan los aspectos ambientales, se establecen los controles operacionales necesarios y se tiene en cuenta la aplicación de los principios de producción más limpia en los procesos.
En materia del cumplimiento de la legislación vigente esta se mantiene actualizada y disponible para todos los trabajadores y se desarrollan acciones de capacitación orientadas a proporcionar el conocimiento de las mismas.
Se planifican y establecen los objetivos y metas ambientales, garantizando que estos sean medibles y coherentes con la Política ambiental, y su cumplimiento se evalúa con frecuencia trimestral.
Para garantizar la toma de conciencia está establecido un Código de conducta ambiental y un programa de educación ambiental. Se realizan además acciones de comunicación encaminadas a elevar la cultura ambiental utilizando para ello los canales de comunicación como son matutinos, e-mail, pizarras informativas, donde entre otros temas de interés se divulgan las efemérides ambientales, las convocatorias a concursos y eventos, especial interés merece el Día mundial del medio ambiente, celebración que incluye acciones encaminadas a profundizar en temáticas ambientales.
Nuestra entidad contribuye además al progreso y bienestar de los miembros de la comunidad donde opera mediante la cooperación, ayuda e interacción directa con los mismos, interesándose por contribuir al cuidado del medio ambiente de la zona. Se mantiene una vinculación directa con los pioneros de la escuela primaria de la comunidad los cuales participan en las actividades político-culturales- concursos y otros realizados en el centro, en la temática ambiental se creó un Circulo de Interés "Amiguitos de la Tierra" en coordinación.

2. ¿Cómo es manejado el uso sostenible del agua en la Ronera?
El consumo de agua se planifica anualmente según índices de consumos de agua por procesos, a partir de los cuales se elabora la cifra plan de la entidad y se contrata con la Dirección de Recursos Hidráulicos Municipal.
Sobre el comportamiento del consumo se mantiene un estricto control efectuando diariamente el análisis de los mismos a través de los metros contadores instalados. A partir de las mediciones efectuadas se analiza el comportamiento de los consumos e índices de consumos de agua por procesos, de detectarse alguna desviación se toman las acciones correctivas necesarias. Estos análisis forman parte del sistema informativo mensual de los procesos y son analizados en el marco del Consejo Energético y Junta de Dirección.

3. ¿Cuál es el principal riesgo medioambiental en la Ronera?

El principal riesgo medioambiental es el derrame de rones y alcoholes.

a. ¿Cómo hace la Ronera para evadir los riesgos?
Se mantienen las buenas prácticas de operación en los procesos. Se cuenta con los estudios de Vulnerabilidad estructural, tecnológica y sanitaria y de riesgos ante eventos naturales extremos.
Se tiene además actualizado en correspondencia con los resultados de estos estudios el Plan de reducción de desastres. Como mínimo una vez al año se realizan ejercicios o pruebas periódicas durante el ejercicio Meteoro que contribuyen a una mejor preparación del personal para dar respuesta a situaciones de emergencia que puedan presentarse.
Se cuenta además con otros planes de acción como son:
1. Plan de acción de minimización de impactos ambientales.
2. Plan de Producción más limpia.
3. Programa de ahorro y uso eficiente de la energía.
4. Programa de ahorro y uso eficiente del agua.
5. Plan de manejo de productos químicos y desechos peligrosos

4. ¿Cuál es la causa esencial de haber recibido esta distinción del CITMA?
Los resultados positivos de su desempeño ambiental a lo largo de los años y la imagen positiva tanto en la comunidad, así como ante las autoridades del gobierno local. Estos resultados han hecho a la Ronera merecedora de reconocimientos entre los que se encuentran:
• Premio Internacional que otorga la ONUDI a las empresas que aplican PML
• Entidad Destacada en su desempeño ambiental otorgado por el CITMA Provincia Villa Clara 2007.
• Entidad Destacada en su desempeño ambiental otorgado por el CITMA Provincia Villa Clara 2008.
• Mención como Entidad Innovadora y Responsable con el Medio Ambiente otorgado por el CITMA Provincia Villa Clara en el marco de la VI Feria Comercial y III Encuentro de Tecnología y Gestión del Conocimiento, TECNOGESC, 2009.
• Reconocimiento por desempeño ambiental en contribución al desarrollo sostenible de la sociedad cubana, otorgado por CITMA Provincia Villa Clara, 2009.
• Premio Provincial de Medio Ambiente otorgado por CITMA Provincia Villa Clara 2013.

 

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