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María Caridad Portuondo González, aspirante a Maestra del Ron Ligero Cubano

Por: Maricelis Salmerón Fernández, Tomado del Periódico Sierra Maestra

Cuando mencionas Cuba en cualquier parte del mundo sin dudas hay una palabra que siempre sale a relucir, “Ron”. A lo largo de los años nuestra sociedad ha propiciado una cultura, no solo del consumo sino también de la elaboración de esta bebida.

Al strike o en combinaciones con limón, yerbas y otros licores, el ron forma parte de la identidad cultural de esta isla. Sin embargo resulta un término idealizado casi siempre en un contexto para hombres, realzando elementos machistas que no conciben vínculo alguno con la figura femenina.

Ha sido considerado por muchos un trago “fuerte”, quizás por ello se asocia a la masculinidad. Resulta curioso entonces, que detrás de este líquido especial, están las manos de muchas féminas, poniendo sus conocimientos y habilidades en la elaboración de un sabor sensacional.

Mujeres vinculadas a la fábrica Ron Santiago, prestigian el desarrollo de una entidad destacada y comprometida con la calidad. María Caridad Portuondo González atesora 26 años de entrega, feliz del trabajo que desempeña.

Su vida laboral ha transcurrido desde los inicios en esta empresa, luego de graduarse como Ingeniera Química, fue parte del primer grupo de adiestrados que recibió la Ronera Santiago de Cuba.

En su formación destaca la guía que le permitió no sólo encontrarse en este entorno sino especializarse y conquistar con inteligencia espacios.

Recuerda con cariño la tutoría de José Pablo Navarro, ingeniero y antiguo líder del movimiento de maestros del ron cubano, fallecido ya pero con un legado vivo en cada uno de sus alumnos.

El complemento lo obtuvo de quien considera un ejemplo, Noemí del Toro, actualmente maestra del ron cubano; celosa defensora de lo autóctono.

Con regocijo y jubilo en la mirada, María hace referencia al año 2013, “fui nombrada como aspirante a maestra ronera, por mi desempeño y dedicación. Para mí significa una responsabilidad enorme y la necesidad de continuar superándome profesionalmente”.

Labores relacionadas con las tecnologías, colaborar en la creación de nuevos productos así como la investigación y búsqueda de estrategias que ofrezcan solución a problemáticas que surgen en la industria; son algunas de las actividades que con toque de mujer desarrolla esta santiaguera.

Para Caridad Portuondo, el ron es mucho más que una bebida, se ha convertido en una parte importante de su vida y en función de él pretende continuar desarrollándose.

Comenta con desenfado que ser mujer nunca ha sido un obstáculo, más bien la oportunidad de aportar; y que contrario a lo que muchos imaginan, esta industria está compuesta por una mayoría significativa de esas profesionales.

Caminos estereotipados que sorprenden con historias como la de María Caridad, una mujer con 26 años de entrega al ron.

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Ron Siglo y Medio

Para conmemorar el aniversario 150, los Maestros Roneros de Santiago de Cuba prepararon un nuevo producto, único e irrepetible, con una producción limitada por su increíble calidad. Ahora presentamos un producto que es la excelencia misma, algo sublime preparado con mucho amor, entrega y misticismo, en honor al genuino y auténtico Ron Cubano de siempre.

Grado alcohólico: 40%

Color: Medio-Oscuro

Calidad: 100%

Edición Limitada

Cubay Carta Blanca Extra Viejo

Único e irrepetible, de extraordinario sabor y delicado aroma, el ron cubano proviene de la caña de azúcar, que con su dulzor característico y su espíritu, expresado en un magnífico aguardiente sabiamente añejado, unido a los secretos centenarios de los Maestros Roneros cubanos, son el complemento de esta mítica creación.

Grado Alcohólico: 40%

Color: Claro-ambar

Calidad: 95%

Edición Limitada

Ron Santiago de Cuba 500

En boca resulta un mágico viaje por los variados y suaves sabores de frutos y especias que crecen en esta tierra. El Ron Santiago de Cuba 500 es ciento por ciento, encuentro privilegiado con el carácter del santiaguero.

Grado Alcohólico: 40%

Color: Oscuro

Calidad: 100%

Edición Limitada

Ron Isla del Tesoro

Es una mezcla de bases de rones muy añejados en el tiempo, en preciados "cofres preciosos", que engendran una vez más la "joya maravillosa" del Ron Cubano, nacido de la sabiduría, la entrega y el quehacer de la pujante Industria Ronera de Santiago de Cuba, con más de 150 años dedicados a la fabricación del genuino "Ron de siempre".

Grado Alcohólico: 40%

Color: Medio

Calidad: 95%