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La Corporación Cuba Ron S.A. es la organización productora de las marcas de ron en Cuba, depositaria de las más fieles tradiciones de la cultura ronera cubana.

 

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Rones Cubanos

Por: Alicia Isabel Martínez Pérez, Directora Jurídica de la Corporación Cuba Ron S.A.

Se hace imposible hablar de Cuba sin mencionar la bebida típica que nace de su mejor caña de azúcar: el ron, ese líquido de aroma limpio y complejo, de sabor suave y afrutado, en el que se condensan la historia, la cultura, y la verdadera esencia de lo cubano. 

Aunque en general toda la región del Caribe presume de tener los mejores rones del mundo, el que se produce en Cuba hace gala de un know how único, a partir de la conservación de los más antiguos caldos (aguardientes y rones bases) de esta bebida; así como en el arte, la sapiencia y el talento de los Maestros Roneros al combinarlos, en un meticuloso proceso de mezclas y añejamientos.

Fue la Corporación Cuba Ron S.A. la encargada de rescatar esta historia, tradición y herencia de más de un siglo, y organizar todo lo que en cultura ronera prevalece en la industria nacional. En ese afán, fortaleció sus fábricas y desarrolló productos que hoy satisfacen los más disímiles gustos y mercados, que se caracterizan por su limpieza, transparencia, brillantez y durabilidad; garantizando siempre un valor sensorial libre de extractos, saborizantes y esencias artificiales. 

Precisamente los factores naturales, la herencia cultural de los Maestros Roneros, así como el exigente control sobre el proceso productivo, fueron elementos distintivos suficientes para que el ron cubano fuera acreedor del reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida CUBA (DOP CUBA). Como consecuencia, Cuba Ron ha ampliado la protección de sus marcas más allá de las acciones relacionadas con el signo y el diseño de las mismas, incorporando al propio tiempo nuevos elementos de autenticidad y valor agregado al producto.

La alta calidad, características inconfundibles y el prestigio del ron cubano en el mercado internacional -a partir del éxito comercial de la marca Havana Club y la presencia creciente de otras como Santiago de Cuba, Cubay, Varadero, Caney, Legendario, Arecha, Mulata y Santero, - lo hacen merecedor de una protección eficaz de su imagen, que resguarde a sus consumidores de falsas indicaciones de origen de productos foráneos de similar naturaleza.

En base a lo anterior, y adscrito al Ministerio de la Industria Alimentaria, se creó el Consejo Regulador de la DOP CUBA para rones y se puso en vigor su Reglamento, que no es más que un órgano reservado únicamente para controlar la DOP CUBA, otorgada a Cuba Ron, que ostenta los derechos de uso sobre la DOP. 

Entre los principales aspectos que se definen o regulan en el Reglamento, se encuentra la descripción del producto acreedor de la Denominación de Origen Protegida CUBA (materia prima, clima, el hombre), descripción sobre los procesos de fermentación, destilación del aguardiente, añejamiento, requisitos físico químicos y control de la calidad, así como definición de los signos identificadores, la protección y defensa. Se alcanzará su total funcionalidad durante el presente año. 

También durante el presente año se pondrá en marcha un sistema automatizado para la gestión de la información de la Propiedad Industrial, el cual permitirá un mayor control y exactitud de los registros marcarios y procesos en curso.

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