La Ronera Santa Cruz se encuentra ubicada en el Municipio Santa Cruz del Norte, provincia Mayabeque. Posee un área total de 35,1 hectáreas y un área techada de 73788 m². Su construcción data del año 1919 y en sus inicios era sólo una destilería para la producción de alcohol y aguardiente. La rudimentaria fábrica se edificó en el entorno de una aldea, entre ranchos de pescadores que disfrutaban los beneficios del mar, clima propicio además para la producción cañera y para la obtención de derivados de alta calidad.

Más cercanos en el tiempo, específicamente en la década de los años 70, se realiza una reconstrucción capital de la vieja construcción, en la cual se remodela la fábrica y se construyen nuevas instalaciones tales como otra destilería, una planta productora y embotelladora de licores, naves de añejamiento, planta de producción de levadura torula, planta de fabricación de rones, embotellado de rones, bloque energético y área de oficinas.

Cuando en 1993 se crea la Corporación Cuba Ron S.A., la Ronera Santa Cruz se integra a su sistema corporativo. En la actualidad se producen allí los rones blancos y oros de la marca Havana Club, producto líder de Cuba, que al igual que el resto de las producciones de esta compañía, ostentan la Denominación de Origen Protegida Cuba (D.O.P. CUBA).