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II Coloquio Científico Técnico del Ron 2014
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II Coloquio Científico Técnico del Ron 2014

3 coloquio

 

Por: Letty Alvarado (http://www.excelenciasgourmet.com)

En el II Coloquio Internacional Cientìfico Técnico del Ron, celebrado en Villa Clara, Cuba, del 16 al 18 de julio se reunieron especialistas en esta materia para acercar a los invitados a las especificidades del ron cubano.
Noelvis Castellanos, Director de la Ronera Villa Clara; Juan González, Presidente de Cuba Ron S.A.; Liliana Mengana, Directora de la Ronera Santiago de Cuba; César Martí, Maestro del Ron Cubano fueron algunos de los expositores presentes en el encuentro, que devino en momentos de intercambios y conocimientos ante la excelencia del buen ron hecho en la isla.
Conocer de cerca el quehacer de los profesionales que laboran en la Ronera Villa Clara, degustar el Ron Cubay, considerado el hijo de la más rica y genuina tradición ronera en la región central del país, también fueron momentos especiales para los que participaron en el Coloquio que acogió, además, otros espacios donde se trataron temas como  la necesidad de adecuar la estrategia de defensa de marcas a las nuevas tecnologías de la información y comunicación y las exposiciones  productores y comercializadores de Cubay, Santiago de Cuba, Havana Club, Legendario, Arecha, El Valle, Vigía y Caney.
Durante la última edición del Coloquio se resaltó la importancia de mantener el nivel alcanzado por nuestros maestros roneros, no solo en el ámbito nacional sino también en mercados de todo el mundo.
En el siguiente encuentro, programado para el 2015, en medio del júbilo, llegará esta nueva propuesta de la Ronera Santiago de Cuba,  el Santiago de Cuba 500, con la certeza de que la nueva marca es símbolo  de la gracia, la autenticidad y la cubanía que nos define.

 

Primera etapa de conferencias

1 - Martha Anido Gómez-Lubián - Villa Clara. Historia tradiciones y costumbres - PDF

2 - Juan Carlos González Delgado - Propuestas de modificaciones regulatorias para el ron cubano - PDF

3 - Ronera Cubay - PDF

4 - Estrategia de Propiedad Industrial para la Comercialización de los rones cubanos - PDF

5 - Ron Cubay Extra Añejo 18 años - PDF

 

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